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屏東縣新園鄉浤良蛋行開發出的酒蒸香蛋,打出了名號,最近又開發出真空包裝的三色蛋,消費者只要打開就可以吃,符合現代人便利和休閒的生活。
業者歐芳榮表示,一般人吃生鮮蛋大多吃雞蛋,很少吃鴨蛋,而鴨蛋的加工只能做鹹蛋和皮蛋,雖然他們開發了酒蒸香蛋,仍希望蛋有更多的附加價值,於是把許多人都愛吃的三色蛋做成便利的真空包裝。
真空包裝的三色蛋獲得日本人的青睞,目前正在洽談銷日管道,國內則在超市販賣,並且與7-11洽談中。
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